近日，在2025山西非遗好物发布计划暨山西非遗消费季（夏季）成果展示活动上，省烹饪餐饮饭店行业协会发布首批黄河、长城、太行“三个一号”旅游公路沿线美食，9种晋城美食入选太行一号旅游公路沿线地标美食。

本次入选太行一号旅游公路沿线地标美食的9种晋城美食包括大阳馔面、晋城清汤饸饹、陵川地锅鸡、陵川和锅大米（柴火饭）、阳城烧肝、阳城杂割、高平烧豆腐（白起豆腐）、高平里圪抓、高平炒炉面。

本次发布的“三个一号”旅游公路沿线美食，由省烹饪餐饮饭店行业协会联合各市餐饮协会及餐饮企业历时两个月梳理评出，涵盖全省49个市县的80道美食。通过晋菜晋味与文旅深度融合，特色菜肴化身“可移动的文化展厅”，让游客沿着“三个一号”旅游公路品味舌尖上的山西美味，进一步提升游客就餐体验，进而打造安全、放心、舒心的旅游消费环境，让三晋非遗美食IP更具影响力。（田青）