据国家统计局晋城调查队调查，5月份晋城市鲜菜价格环比下降17.4%。在调查的26种鲜菜中，有19种价格下降，占总数的73.08%。其中油菜降幅最大，达到39.07%，降幅达30%以上的分别有茄子、油麦菜、卷心菜、菜花、西葫芦、青椒、冬瓜，价格分别下降36.29%、35.71%、32.60%、31.88%、31.65%、30.68%、30.19%。
自2019年3月份起，晋城市鲜菜价格持续下降，3、4、5月份鲜菜价格环比分别下降14.4%、41.5%、44.5%。主要原因一是春节后市场需求降低，价格回落；二是晋城市鲜菜供应主要依靠外地菜输入，近期天气晴好，鲜菜的贮藏及运输成本降低；三是随着气温回暖，本地鲜菜大量上市，增加了市场供应量。
预计随着天气不断转暖，各类鲜菜上市量增加，鲜菜价格仍有一定下降空间。（供稿：国家统计局晋城调查队 朱子贞）